从河姆渡遗址出土的陶甗里，还能寻到八千年前先民酿造米酒的痕迹；商周青铜酒器 "爵" 上的饕餮纹，刻着贵族宴饮的礼仪；唐诗里 "会须一饮三百杯" 的豪情，宋词中 "三杯两盏淡酒" 的闲愁，酒从来不是简单的饮品，而是嵌在人类文明基因里的符号。从祭祀礼典到日常欢聚，从边塞征战到文人雅集， 酒始终伴随人类走过漫长岁月 —— 它是庆典时的祝福，是离别时的慰藉，是陌生人之间拉近距离的纽带，更是每个时代生活方式的缩影。 可就是这样一个 "永远不会消失" 的行业，如今却有越来越多的从业者陷入困惑：街边烟酒店的柜台积了灰，商超里的酒水货架鲜少有人停留，就连曾经 热闹的酒水批发市场，也少了往日的人流。有人抱怨 "酒水卖不动了"，可转头看，年轻人在奶茶店排队买 "微醺果酒"，高端酱酒的定制订单排到了半年 后，线上直播间里一场酒水专场能卖出上亿销售额。这矛盾的背后，从来不是 "酒没人喝了"，而是 "卖酒的方法跟不上时代了"。 传统酒水销售，像一条层层叠叠的 "老路"：厂家把酒卖给总代，总代加价卖给市域代理，市代再加价卖给区县代，区县代再卖给经销商，经销商还要留 出利润给终端门店，最后才到消费者手里，价格早已比出厂价翻了几倍、几十倍。 ...