中餐在意大利的传播与融合 - 中餐在意大利街头日益增多，例如西安肉夹馍、重庆火锅、云南米线等，正以独特方式融入当地日常生活 [1] - 中餐不仅是食物，更成为意大利顾客了解中国国家形象和古老文明的切入口，拉近了心理距离 [2] - 美食分享促进了文化传播，顾客通过品尝菜品和聆听背后故事，对中国从感到遥远转变为熟悉 [1] 餐饮经营者的文化传播角色 - 店主在经营过程中主动介绍食物与中国的渊源，例如将肉夹馍与西安兵马俑联系起来，使顾客记住的不仅是食物更是一种文化 [2] - 通过节日习俗（如中秋节分发月饼）和日常互动，经营者向不同国家顾客传递中国的传统文化和浪漫寓意 [1] - 经营场所成为文化交流空间，顾客在就餐时会仔细阅读墙上关于中国的介绍，主动加深对中华文明的理解 [2] 美食作为文化交流的媒介 - 中餐体验超越了温饱需求，成为分享好奇、理解与信任的载体，促进了人与人之间的情感共鸣 [2] - 中国“民以食为天”的传统理念在意大利有了新注解，即以食为媒，使美食成为与世界“团圆”的桥梁 [2] - 在异国他乡，一顿饭的意义得以延伸，帮助人们找到文化认同和归属感 [2]