公司业绩表现 - “双节”期间全国帝王蟹销售额同比增长185% [3] - 牛排品类全国销售额同比增长近20% [7] - 徐州店大闸蟹销量突破8000只，位居全国门店之首 [1][5] - 江阴店泰国榴莲销售破一万斤，马鞍山店生蚝售出超4000只 [7] 区域市场消费特征 - 徐州等新入驻城市消费增速远超北上广等一线城市 [3] - 东星斑在泰州门店销量进入水产前三名，在徐州等地掀起消费热潮 [1][5] - 新店开业出现“盒马堵”现象，泰州店因客流过大多次采取限流措施 [7] - 区域新增长城市居民对高品质商品和便捷消费展现出强烈需求 [1] 消费趋势与模式转变 - 消费者需求从“面子消费”向“里子消费”转变，更关注商品品质如“肥不肥、鲜不鲜” [5] - 帝王蟹等以往被视为奢侈食材的商品正从节庆礼品走向家庭餐桌 [3] - 消费者不再满足于“买得到”，更在意“买得好、买得有体验” [7] - 厚切眼肉、战斧牛排等高端品类更受青睐，成为家庭聚会的“社交硬通货” [7] 商业模式与市场影响 - 公司“生鲜+餐饮+配送”的零售模式为顾客提供美食现做、海鲜现吃等全新消费体验 [7] - 年轻消费者在社交平台打卡“盒马帝王蟹自由”等生活片段，形成流量密码 [7] - 公司的火爆成为衡量区域商业活力的新风向标 [1] - 新兴城市的消费潜力有望随着更多品牌跟进布局而进一步释放 [8]