（原标题：黄金周出游"新引力"：餐饮成城市引流利器？丨双节看消费） 21世纪经济报道记者 易佳颖 "游客来到南昌，就会来我们家打卡，国庆客流至少翻了一倍，一天要卖出上千罐汤。"这家恒茂汤店· 煨汤店的负责人介绍道，自1998年开店以来，店里一直坚持南昌传统做法——用炭火熬汤，今年"十 一"假期，炉子里的木炭24小时加不停。 10月1-8日，这家本地烟火小店的大众点评线上流量环比节前增幅超过272%，折射出双节假期"小城小 店"的火爆程度。不仅如此，众多美食小城"必吃榜"榜单流量涨超217%，当地上榜小店订单量涨超 222%、上榜老店订单量涨超248%。 "地方美食的魅力，在于离开那个地方，你就吃不到了。" 在国庆中秋假期，常常能见游客拖着行李箱出现在餐厅，赶着行程的同时，却又耐心地等一顿美食。 "假期外地游客数量明显增多，且较去年同期也有所提升。整体上，外地游客的消费热情也高于本地顾 客。"日前，餐饮企业人和馆品牌总监蓝鸟在接受21世纪经济报道记者采访时感叹道，"我很能理解有些 排队等餐3-4个小时的外地游客，非要吃完才走，吃完直接去机场。假期期间，我们餐厅最低一家营收 都增长了30%，最高达到70%，表现非 ...