核心观点 - 国家粮食和物资储备局在“十四五”时期于粮食收购和储存环节的质量安全工作取得显著成效 主要体现在管理制度、标准体系和质检体系三个方面 [1][2] - 行业未来将继续深化落实相关责任 加快建立食品贮存监管机制 提升监测能力以守牢粮食质量安全底线 [3] 管理制度建设 - 行业通过制修订《粮食质量安全监督办法》《政府粮油储备质量安全管理办法》等一系列配套制度规定 持续压实企业主体责任和部门监管责任 [1] - 相关制度切实覆盖粮食收购入库、在库管理、销售出库全环节的质量安全 [1] 标准体系完善 - 自2021年以来 行业推动制修订粮食领域国家标准100多项、行业标准50多项 标准制修订突出绿色、优质、营养、健康导向 [2] - 具体措施包括修订小麦等品种的强制性国家标准以完善质量指标 制定粮仓建设、储粮技术系列标准以提升绿色储粮水平和储存品质 [2] - 在加工环节制修订《小麦粉》《菜籽油》等国家标准及全谷物相关标准 引导粮油适度加工和科学健康消费 [2] 质检体系强化 - 行业着力推进以省级为龙头、市级为骨干、县级为基础的粮食质量安全检验监测体系建设 形成上下联动、响应及时的检验监测网络 [2] - 该体系在质量安全监测抽检、政策性粮食出入库把关、标准制修订和技术研究等方面发挥重要技术支撑作用 [2] - 全国政策性粮油库存检查结果显示库存粮油质量总体良好 储存较为安全 [2]