公司新设实体与业务范围 - 内蒙古西贝餐饮集团有限公司控股95%的深圳市玉华美好餐饮管理有限公司于9月30日成立 [1] - 新公司经营范围为预包装食品销售和食品互联网销售等领域 [1] - 西贝集团声明新公司为用于开展门店经营的主体，主营业务为餐饮服务，不代表将开展预制菜新业务 [1] - 西贝门店销售的部分自有品牌饮料和杂粮月饼属于预包装食品 [1] 预制菜风波与市场影响 - 连锁餐饮集团西贝此前陷入预制菜舆论风波 [1] - 西贝创始人贾国龙表示公司此前做过预制菜（功夫菜），但很早店里就不卖了，目前有一个在线上卖的西北放心早餐 [1] - 西贝与罗永浩之间围绕预制菜的争议对西贝门店经营产生不小的负面影响 [4] - 9月10日和11日，西贝所有门店日营业额分别减少100万元，12日预计减少200万元至300万元 [5] 公司应对措施与战略调整 - 9月15日，西贝发布公开信致歉，承认生产工艺与顾客期望有较大差异，将尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工 [5] - 在10月1日前，西贝全国门店陆续完成九个项目的调整，包括调整用油、儿童餐牛肉焖饭牛肉酱和牛肉饼改为门店现制等 [5] - 西贝自9月24日起在全国门店发起西贝请您吃饭活动，向到店顾客免费发放100元堂食代金券 [5] - 10月1日西贝全国门店对菜品进行大幅调价，本轮降价涉及33道菜，部分菜品降价超过20% [5] - 西贝将持续进行菜品调改，为顾客提供优质产品和服务 [1]