太原商超市场的冰与火:美特好“断腕”关店14家,永辉调改店销售额爆长200%
搜狐财经·2025-10-17 00:35

公司战略调整 - 公司于10月8日前后一次性关闭14家不符合新标准的门店,旨在集中资源推进战略焕新 [2][5] - 公司正式启动“美特好生鲜超市”与“开心大集会员店”双品牌战略,以两种创新店型满足消费者需求 [5] - 投资6.6亿元的优鲜多歌央厨工厂已于5月30日全面投产,结合原有8万平方米的配送中心,构建起“从田间到餐桌”的供应链核心优势 [5][8] - 董事长储德群将此次转型定位为“颠覆式重造”,决心实现根本性变革 [8] 门店升级与市场反响 - 将原有4家大型门店升级为“开心大集会员店”,致力于打造本土化山姆会员店体验 [5] - 首家焕新开业的滨河店(9月27日)日均客流量达到往日的4倍,市场反响热烈 [5] - 全市百余家美特好超市将全面升级为“美特好生鲜超市”,聚焦家庭一日三餐 [5] - 公司郑重承诺,所有美特好购物卡在旗下超市及会员店均可正常使用,以保障消费者权益 [6] 行业背景与挑战 - 2025年上半年,国内商超行业关闭了720家门店,涉及沃尔玛、永辉超市、华润万家等大型品牌 [11] - 线上零售额达7.43万亿元,同比增长8.5%,远超线下3.75%的增速,即时零售非餐市场规模在6年间从366亿元跃升至6500亿元 [12] - 零食量贩店等新兴渠道异军突起,2024年市场规模突破千亿,成为增长最快的零售细分领域 [12] 同行转型路径 - 永辉超市推行“学习胖东来”改造计划,太原旗舰店商品汰换率超60%,首月销售额实现3倍增长,端午期间调改门店整体业绩提升85% [12][14] - 中百集团转向硬折扣模式,联华超市在浙江试水13家折扣店,盒马则战略性放弃仓储会员店,聚焦核心业态 [12] - 传统商超的转型路径呈现多元化特征,共同点在于从“规模驱动”转向“效率驱动” [13] 区域市场竞争格局 - 太原市场传统巨头山姆士超市关闭兴华店、建南店等核心门店,永辉超市也关闭绿地缤纷城店 [14] - 新势力崛起,亿家亲超市呈现爆发式增长,快乐购超市以30%进口商品占比抢占中高端市场 [14] - 永辉中正天街店作为山西首家调改店,通过场景重构与商品升级,实现销售额200%的增长 [14] - 未来竞争加剧,盒马鲜生落地太原的推进以及山姆会员店入晋的传闻,预示全国性巨头即将加入战局 [15]