监管措施 - 塔城市市场监督管理局和平市场监督管理所对辖区供餐单位食品安全管理制度及从业人员健康状况进行全面核查[1] - 监管重点包括食材采购渠道、库存管理及加工制作流程，并对发现的薄弱环节提出整改意见[1] - 目前已对1家供餐单位进行全面核查[1] 风险控制 - 活动期间指定专人深入餐饮服务现场，对食材采购验收、生熟分开等关键环节进行不间断巡查[1] - 对发现的问题现场指导整改，坚决防止食品安全隐患[1] 宣传引导 - 通过商户微信群及外出执法等方式向公众普及食品安全知识[1] - 引导公众增强自我保护意识，形成社会共治格局[1]