会议概况 - 镇原县市场监督管理局于10月17日组织全县食品生产企业集体约谈暨培训会 [1] - 参会人员包括各乡镇市场监管所负责人及各食品生产企业负责人、食品安全总监共60余人 [1] 企业主体责任要求 - 各食品生产企业须立即开展全面自查 聚焦生产环境条件、原辅料采购验证、产品标签标识、食品添加剂使用管理等关键环节 [1] - 企业需严格落实过程控制与出厂检验制度 建立健全从原料采购到成品销售的全链条质量控制体系 [1] - 蜜饯、食用油、肉制品等生产企业被特别强调需严格规范食品添加剂使用 严禁超范围、超限量添加 [1] 监管责任强化 - 会议要求各乡镇市场监管所切实履行属地监管责任 加大日常巡查和监督检查力度以提升监管实效 [1] - 执法人员需强化责任担当并提升业务能力 熟练掌握相关法律法规与监管技能 解决不会管、不敢管问题 [1] 培训与后续影响 - 会议期间对《食品安全法》《食品生产许可管理办法》等法律法规进行了系统培训和解读 增强了参会人员的法治意识和专业水平 [1] - 会议有效提升了食品生产企业的责任意识与风险防控能力 为依法合规经营及行业高质量发展奠定基础 [2] - 镇原县市场监管局下一步将持续加大指导帮扶力度 助力企业排查隐患、改进工艺以提升产品质量安全水平 [2]