行业趋势:超级性价比时代 - 餐饮行业正式进入超级性价比时代,顾客对超级性价比的需求正在重塑餐饮业 [2] - 国内餐饮大盘整体增速明显放缓,今年餐饮客单价已接近2015年水平 [4] - 餐饮市场从供不应求快速转变为供大于求,供给过剩带来同质化竞争甚至价格战 [4] 美团战略升级与投入 - 美团宣布升级"繁盛计划",追加28亿元资金帮助餐饮商家守住利润 [2][3] - 追加的28亿元具体包括:20亿元助力金、3亿元支持店型模式创新、5亿元推动"明厨亮灶"新基建 [3] - 美团计划推出市井烟火榜并提供专属流量扶持,同时免费开放AI决策工具袋鼠参谋 [3] - 公司坚持做餐饮长效经营阵地,认为餐饮需要十年、二十年沉淀 [4] 美团业务模式创新:卫星店 - 专注外卖、轻量化运转的卫星店成为美团与餐饮品牌合作的重点 [5] - 已有超900个餐饮品牌与美团合作探索卫星店,门店数量超过8000家 [5] - 卫星店模式效果显著:店均成本投入降低60%,平均回本周期6-8个月 [5] - 海底捞在美团开设超过1400家新型卫星店,外卖收入增长超60% [5] - 美团计划到今年年底开设超过1万家卫星店 [5] 本地生活市场竞争格局 - 互联网巨头纷纷将增长目光投向本地生活市场,餐饮行业竞争尤为火热 [6] - 抖音、快手、小红书等内容平台推动探店经济,阿里高德、京东和淘宝闪购相继杀入外卖和到店市场 [2][6] - 平台通过发放大额补贴、提升骑手福利等方式展开激烈竞争 [6] - 恶性竞争引发的"以价换量"增长不可持续,补贴退去后顾客流失且价格体系难以恢复 [6] 美团财务与运营表现 - 美团Q2核心本地商业板块实现营收653亿元,同比增长7.7%,占公司总营收超七成 [7] - 7月美团即时零售日订单量峰值超过1.5亿单,全量配送订单平均送达时间为34分钟 [7] - 美团外卖平台的客单价比友商高出50% [7] - 公司表态将不惜代价赢得外卖竞争 [7] 美团业务扩张:即时零售 - 美团宣布全面拓展即时零售业务,包括拓展闪购品类、加码小象超市 [7] - 美团优选将利用现有供应链探索"次日达+自提"模式和社区零售新业态,同时退出部分亏损区域 [7] - 业务逻辑是通过外卖等高頻业务带动低频的电商销售,近年在3C数码方面拓展较快 [7] - 多业态协同效应(B2C、餐饮外卖和本地生活)将成为各大电商平台竞争的核心 [8]
餐饮客单价跌回十年前!美团重金“救市”背后:加固本地生活护城河