行业核心观点 - 白酒行业正从被动合作转向主动拥抱即时零售，以应对销售困境并寻找新增长点 [2][6] - 行业面临库存高企、价格倒挂、消费人群更替等多重挑战，倒逼渠道变革 [3][4][5] - 即时零售被视为重构消费者触达方式、尤其是吸引年轻消费群体的重要选项 [6][9] 行业现状与挑战 - 2024年行业平均存货周转天数达900天，同比延长10%，库存量同比增长25% [3] - 超过六成企业出现价格倒挂，供需失衡问题加剧 [3] - 全国白酒产量约590万千升，同比下降6.1%，已连续四年下滑 [3] - 作为行业风向标的飞天茅台近三年累计跌幅超过36%，渠道价跌破2000元 [3] - 年轻人白酒消费频次下降，调研显示仅19%的20-35岁年轻人喜欢白酒，远低于啤酒的52%和洋酒果酒的29% [4] 即时零售带来的机遇 - 商务部研究院报告预计，2030年我国即时零售规模将超2万亿元 [7] - 今年618期间，美团闪购白酒类目成交额同比暴涨200倍，12小时内突破3亿元 [7] - 1499元飞天茅台半日内吸引超23万人预约，名酒成交额均破千万元 [7] - 中秋国庆双节期间，美团平台白酒销量同比增长8倍，多个品牌单日成交额突破千万元 [8] - 2025上半年抖音电商酒水支付GMV同比增长38%，即时零售月GMV同比增长71% [8] - 即时零售用户中超5亿为90后，占比超三分之二，是白酒触达年轻消费者的重要通道 [9] - 34.9%的白酒企业最看重即时零售渠道的拓展 [9] 企业战略布局 - 贵州茅台与淘宝闪购深度合作，超1000家官方门店提供"30分钟送达"服务，"i茅台"APP新增"即时配送"功能 [2] - 国台酒、沱牌舍得等品牌在国庆前夕官宣与即时零售平台达成战略合作 [2] - 美团闪购联合汾酒、洋河、古井贡酒、郎酒等十余家头部品牌推出行业首个"全链路保真体系" [2] - 华致酒行、泸州老窖等推出自有即时零售服务或深化与平台合作 [2] - 白酒品牌推出"小规格""便携装"及"低度酒"产品，以贴近年轻群体的聚会与节庆场景 [9] 即时零售面临的挑战 - 历史尝试如酒仙网"酒快到"、京东酒世界"慢必赔"、美团"歪马送酒"等因履约能力、用户基数、信任度问题效果平平 [10] - 线上销量激增依赖"低价引流"和平台补贴，如茅台1935官方价1188元/瓶，而电商补贴后价格低至729元/瓶，导致价格倒挂 [10] - 价格战挤压线下渠道，即时零售的"轻库存、高周转"模式与传统多层分销体系存在冲突 [11] - 行业专家预测未来三到五年国内或有一半烟酒店将被迫关停 [11] - A股白酒上市公司2024年年报显示，线上销售收入占营业收入平均比重仅为5% [12]