休闲食品玩出新花样
经济日报·2025-10-20 05:49
市场概况与增长引擎 - 中国休闲食品市场规模已突破1万亿元,呈现蓬勃发展势头 [1] - 消费需求多元化与渠道创新是驱动市场迭代的核心因素 [1] - 行业人均消费量远低于发达国家,市场具备巨大发展潜力 [2] 消费需求趋势 - 消费需求升级是市场增长核心引擎,消费者追求健康、尝新和情绪价值三重满足 [1] - 健康化趋势显著,低糖、低卡、少添加成为基本要求,推动行业向功能性健康产品转型 [1] - 年轻消费者热衷尝新,使得不同食材或口味创新组合的"跨界"零食快速走红,不断拓宽品类边界 [1] - 零食作为解压神器与怀旧载体,其消费具备穿越经济周期的韧性 [1] 渠道与营销创新 - 互联网渠道、内容平台和即时零售的快速发展为零食消费打开增长空间 [1] - 电商平台渗透率持续提升,内容平台通过直播带货、短视频等形式精准触达目标人群 [1] - 营销方式助力小众地方特产从"区域爆款"成长为"国民零食",进一步激活市场需求 [1] 企业未来发展方向 - 企业需在创新上持续发力,配方上坚守干净底线,将健康理念与美味体验更好结合 [2] - 建议深耕地域特色与跨界组合,让传统风味焕发新生,包装需兼顾高颜值与社交分享属性 [2] - 品牌内涵应融入国潮、怀旧等元素,与消费者建立深层情感联结 [2] - 企业需精准把握需求,在健康与美味、创新与经典等维度找到平衡,以在万亿元级市场中站稳脚跟 [2]