今年以来，食品行业保持平稳运行，加快科技创新与产业创新深度融合，对扩内需、促消费、稳增长、 保民生贡献了重要力量。 中国工程院院士、江南大学校长陈卫介绍，健康膳食是践行主动健康的重要举措，特殊食品区别于普通 食品，主要针对特定生理状态、特定营养需求的人群，包含了保健食品、特医食品、婴配食品。2024 年，我国保健食品年产量约80万吨，产业规模约4500亿元。健全保健食品功能声称及评价体系对行业发 展至关重要。同时，只有在确保市场规范的同时鼓励技术创新突破，才能形成科研支撑产业、产业反哺 科研的良性循环。 中国工程院院士陈坚认为，食品资源挖掘的战略任务是要实现全球食物可持续发展，保障我国食物供给 安全，提高全民营养健康水平，加快食品产业高质量发展，贯彻落实国家战略，抢占世界科技制高点。 食品资源挖掘包括食品新资源的挖掘与安全评价、功能和个性食品资源产业化与产品创制、食品新资源 颠覆性技术创新等工作，存在大量科学机遇。 在伊利呼和浩特敕勒川生态智慧牧场，牧场管理人员可通过手机App实时查看牛舍温湿度、奶牛健康数 据、饲料库存等400余项指标，实现"一键式"远程管理。无人牛舍更是智慧牧场的升级版，1个人能轻松 管理 ...