文章核心观点 - 国家卫生健康委与市场监管总局联合发布《关于实施预包装食品数字标签有关事项的公告》，标志着中国预包装食品标签管理正式迈入数字化新阶段，旨在通过数字化手段解决消费者阅读标签信息不便的问题，并推动食品行业升级、绿色低碳发展及国际标准话语权提升 [1][5][8] 政策与监管框架 - 《公告》明确了数字标签的范畴、应用要求、修改要求，规定其内容需符合《食品安全法》及国家标准，广告营销等信息不属于数字标签范畴 [1][4] - 数字标签展示内容不得篡改，修改更新需记录过程确保可追溯 [4] - 鼓励数字标签二维码与包装上其他二维码整合，实现“多码合一”，并设计了专属logo以便识别 [4][6] - 国家卫生健康委将2025年定为“食品数字标签推广年”，多个省市及超千款食品已积极响应并应用 [5][6] 对消费者的影响与功能 - 数字标签通过二维码展示，消费者可通过手机扫描获取信息，并可使用页面放大、语音识读、视频讲解等功能，有效解决字体小、看不清、找不到信息的问题 [2] - 实体标签仍保留名称、配料、营养成分等关键信息，数字标签的应用可节省包装空间，用于放大字号展示消费者更关注的信息，提升清晰度与便利度 [3] - 数字标签未来可与网络食品经营、智能家居联动，例如自动提示食品保质期，创新应用场景 [5] 对食品生产企业的效益 - 支持“多码合一”，整合信息展示、产品追溯等功能，减少企业在二维码设计、贴标上的重复投入，提升标签管理效率 [7] - 通过数字标签展示生产者详细地址的，可在实体标签上简化标注生产地址，有助于减少包装材料和印刷油墨使用，兼具环保和经济效益 [7] - 数字标签可展示因版面限制无法在实体标签呈现的更多合法信息，如配料来源、生产工艺细节、全链条追溯等，且内容可修改更新，有助于企业节约标签维护成本并提升管理效率 [7] - 以饮料瓶标签为例，每瓶碳排放约0.013公斤，100亿瓶约13万吨碳排放，标签信息每减少10%，可节省相当于超1万户家庭1年用电量的碳排放，全行业预计每年可节省成本约16亿元 [8] 行业升级与发展趋势 - 数字标签是行业数字化升级的重要一步，《公告》的出台解决了企业对技术标准不确定性的担忧，将极大推动该技术在行业的普及 [8] - 食品生产企业可以此为契机，发力数字化研发设计技术应用，实现提质增效 [8] - 政策的推行旨在引领国际数字标签建设，提升中国在国际标准制定中的话语权 [8]