新会陈皮产业 - 新会陈皮的核心产区位于江门市新会区，其独特品质源于当地几百年栽培历史的茶枝柑树种以及西江、潭江咸淡水交织形成的特殊土壤微生物环境 [4] - 陈皮按采摘时间分为三类：八九月份采摘的青皮柑（陈化后青褐色至青黑色，芳香但偏苦）、十一月份采摘的二红皮（褐黄色，口感带甜，多用作调味料）、十二月份采摘的大红皮（完全成熟，香气浓郁，可调味入药） [4] - 陈皮制作需经采摘、开皮、反皮、晒制后陈化，陈化以三年为界，秋高气爽的季节最适合翻晒 [5] - 陈皮已深度融入当地生活与饮食文化，衍生出柑普茶、陈皮香囊、陈皮冰淇淋、陈皮红豆沙、陈皮皮蛋等多种产品，并催生了陈皮文化体验馆等文旅设施 [5] - 陈皮产业带动了相关餐饮业发展，例如用新会陈皮腌制的古井荔枝木烧鹅已成为当地特色美食 [7] 新会历史文化与旅游资源 - 新会古称冈州，是五邑地区的经济、文化和交通中心，近代有大量先侨经崖门水道出洋打拼，全球各地的“冈州会馆”是其历史见证 [1] - 区域内的宋元崖门海战文化旅游区保存了南宋行宫遗址（号称“广东故宫”）、崖山祠、大忠祠等历史遗迹，是南宋王朝与元军最后海战的古战场 [11][12] - 茶坑村是近代思想家梁启超的故居所在地，纪念馆陈列其生平史料与手稿，展现了其作为维新志士和开明父亲的双重形象 [13] - 江门市下辖各区文化风貌各异，例如开平以碉楼著称、台山以侨乡闻名、恩平以温泉享誉，这种多样性也构成了其旅游吸引力 [2][4]