非遗满汉全席技艺传承:20位新弟子拜师张袀硕大师
中国食品网·2025-10-20 15:14
仪式盛况 - 中国满汉全席第四代传承人张袀硕大师于2025年10月19日在长春国际会展中心大饭店举行收徒仪式,成功招收20位新弟子 [1] - 仪式得到国际烹饪尊师齐金柱大师的支持,共有20多位行业精英拜入师门 [1] 拜师与师训传承 - 众弟子在齐金柱大师见证下完成了古老的拜师仪式,通过敬茶象征深厚的师徒情谊 [3] - 张袀硕大师在仪式后讲解师训内涵,强调传承烹饪技艺与发扬对美食和生活热爱的重要性 [3] 行业领袖支持 - 国际烹饪尊师齐金柱大师在仪式上致贺词,指出收徒拜师是餐饮行业传承技艺的重要途径 [4] - 齐金柱大师肯定张袀硕数十年精进技艺并培养众多烹饪人才,对吉林省烹饪事业贡献卓越 [4] 弟子承诺 - 弟子代表发表感言,回顾跟随张袀硕大师学习的经历,表达对大师的敬仰与感激 [6] - 弟子们承诺将致力于传承和发扬张袀硕大师的烹饪理念,探索烹饪艺术奥秘 [6] 个人成就与行业影响 - 张袀硕大师师从齐金柱大师学艺27年,拥有多项行业职务,包括共创餐饮投资有限公司董事长、多家餐饮品牌创始人及多个行业协会领导职位 [7] - 张袀硕大师在职业生涯中注重个人技艺提升,并致力于传承与发扬烹饪文化 [8] 传承使命 - 张袀硕大师在收徒仪式上表示将秉承师门训诫,与徒弟共同守护初心,传承烹饪文化 [10] - 对新徒弟寄予厚望,期待其在指导下磨砺技艺,成为烹饪界新星 [10]