植物奶行业趋势转变 - 植物奶饮品市场增长速度此前极为迅猛，是增长势头最为强劲的消费品类之一，但当前热度已不如从前 [1] - 美国替代型乳饮料行业销售额在去年下降4.4%，降至29亿美元，为四年来首次出现下滑 [1] - 牛奶的市场价值增长速度远快于植物奶产品，包括无乳糖和全脂牛奶在内的各种类型牛奶增速超过燕麦、杏仁、椰子和大豆等植物替代品 [1] 行业变化驱动因素 - 行业变化部分原因在于竞争加剧以及消费者对价格敏感度提高 [1] - 在植物性食品消费放缓背景下，部分消费者重新开始青睐乳制品 [1] - 市场趋势正转向高蛋白和肠道健康等领域，推动了相关并购交易，如百事公司收购Poppi以及达能尝试收购来福威食品 [2] 代表性公司表现 - 燕麦饮料公司Oatly股价自2021年上市以来大幅下跌，从曾高达580美元跌至十几美元 [2] - 类似情况发生在Beyond Meat身上，其股价从历史高位近240美元跌至不足1美元 [2] - Oatly首席执行官指出，过去关于气候变化的讨论带有悲观绝望和惩罚性色彩，认为绿色营销已经做得太过火 [1]