十五运会和残特奥会食品供应启动 - 10月21日，第十五届全国运动会和全国第十二届残疾人运动会暨第九届特殊奥林匹克运动会首批供应澳门赛区的食品从广州发出，该批货物包括33种、重3.8吨的调味料和植物油 [1] - 为保障赛会食品安全及食源性兴奋剂防控，广东赛区执委会对供运动员的六大类食材建立了从源头到餐桌的全链条管控体系，并落实“批批检测” [1] - 设在广州的区域食品总仓负责保障广州市、7个省内兄弟城市以及香港、澳门两个赛区的运动员食材供应，随着赛会临近，其安全保障工作已全面展开 [1] 对港澳赛区的食材供应进展 - 自9月29日首批供香港赛区食材发出以来，截至10月20日，已有5批次、总重64吨的肉类、水产品、乳制品等食材顺利抵港，并统一存放于指定仓库，实现闭环管理 [2] - 海关部门表示将强化沟通协调与仓库巡查，严格监管储存装卸环节，在确保安全的前提下便利食品高效通关，持续做好赛会期间供港澳食材的安全与通关保障 [2]