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吃得更健康 科技范更强——展会里的乡村产业发展新动向

科技赋能农业现代化 - 通过二维码技术实现蔬菜等农产品从土壤到餐桌的全程可追溯,提升品质根基 [1][3] - 大漠紫光生物科技有限公司在沙漠选育出拥有自主知识产权的“大漠骄子一号”黑番茄种子,果实包含多种天然微量元素 [2] - 吉林省桦甸市金牛牧业引入智能化管理系统和数字平台,使每头牛科学增重,养殖成本降低30%以上 [3] - “十四五”期间建成从中央到地方较完备的农业科技创新体系,拥有农业科研院校800多家、科研人员12万多人 [3] - 陕西王掌柜农业发展有限公司建立从品种选育到精准采收的全链条标准体系,为每个苹果配备专属“数字身份证” [4] 健康消费驱动产业升级 - 食品行业消费趋势转向低糖和健康,例如面包店顾客首要关注点为产品甜度 [4] - 叮咚买菜平台“低GI”专区自5月上线后,产品数量从34款发展至70款,市场反应热烈 [4] - 叮咚买菜“低GI”商品销售额从2023年不足100万元人民币增长至2024年上半年近6000万元人民币 [4] - “十四五”期间中国绿色、有机、名特优新和地理标志农产品总数超过8.6万个 [4] 线上线下融合与新业态发展 - 展会采用线上线下结合方式,展商通过直播助农和发送产品链接拓展销售边界 [5] - 2024年全国农村网络零售额达2.56万亿元人民币,较2020年增加7700亿元人民币 [5] - 电商、直播带货、乡村休闲农业等新产业新业态深刻改变原有乡村产业格局 [5] - 全国糖酒商品交易会吸引约4000家厂商参展,专业观众突破40万人次,成为连接产业与消费的综合性平台 [6] - 中国国际农产品交易会参展商近4000家,参展产品约2.5万种 [6]