论坛举办期间，8名监管人员对各保障点位实行驻点监管，紧盯食材储存温度、加工操作规范、餐饮具 消毒等多个关键环节，实时记录监管信息。依托"互联网+明厨亮灶"智慧监管平台，远程监控后厨操 作，发现并及时整改操作不规范等问题，实现监管数字化、可视化。严格执行食品留样制度，每餐次留 样48小时以上，为风险追溯提供技术支撑。 四、应急备勤，筑牢兜底防线 建立"监管人员+检测人员"联动应急机制，在各保障点配备应急快检设备，组织开展食品安全突发事件 应急桌面推演1次，确保突发情况快速响应、高效处置 。畅通24小时投诉举报渠道，安排专人值守，随 时回应餐饮安全诉求。 此次保障累计出动执法人员50人次，保障参会人员用餐安全。下一步，塔城地、市市场监督管理局将以 此次论坛保障为契机，深化保障工作机制，持续提升重大活动食品安全保障能力，为国际交流合作保驾 护航 。 近日，2025新疆·塔城巴克图论坛在塔城市成功举办，来自俄罗斯、哈萨克斯坦等国的外宾、大型跨国 企业负责人、高层智库专家及国内外工商界代表齐聚一堂，共商合作大计、共绘发展蓝图。为保障与会 人员饮食安全，塔城地、市市场监督管理局秉持"四个最严"要求，提前谋划、精准施策，以 ...