而这回猪价持续上涨的原因就是4个字：一猪难求！ 当然，这个猪指的是大猪，尤其是350斤以上的大猪，现在市场上供应的确是不多。 二师兄这波上涨有点猛。 说猛倒不是说涨幅有多猛，毕竟涨了好几天，也还是没全面回到6元时代。但是怎么说呢，在当前这样的供需背景下，已经算是很不错了。 当前什么情况呢？ 供应方面压力不是很大，而是一直很大。 虽然官方从5月份开始就一直强调去产能去产能，但是从产能去化的幅度来看，前期是比较慢的，也就是最近两个月稍稍有些加速，但整体去化幅度也还是 偏慢。 而需求端呢，这两年猪肉消费波动不大，尤其是往年节日效应有明显走弱的趋势，一方面是大家钱袋子紧，日子都开始精打细算；另一方面，像鸡蛋、水产 品等价格也都不贵，所以也并不是非吃猪肉不可。 所以消费端没有什么太大的亮眼可言。 整体生猪市场依然是一个供强需弱的大背景，而在这样的背景下，还能连续上涨已经很不错了。 怎么就突然缺大猪了呢？ 原因是前期生猪市场一直在践行降体重、控制二次育肥，再加上标肥价差倒挂，所以前期大猪出栏较多，使得市场中大猪持续减少。 但随着最近全国多地大降温，市场对于大猪的需求明显增多，于是标肥价差开始走扩，有的地方标肥价差甚至达到 ...