量贩零食店为何遍地开花
经济日报·2025-10-25 06:09

行业增长与市场定位 - 量贩零食店数量自2022年以来快速增长,2025年全国门店数量有望突破45000家 [1] - 该业态是以工厂直采或贴牌生产为核心,通过精简供应链实现低价销售的休闲食品零售模式 [1] - 行业主要在下沉市场发展,满足县城消费者对小众网红零食和乡镇消费者对5元以下散装零食的需求 [1] 竞争优势与商业模式 - 采用直接与厂家对接的供应链模式,突破传统商超的“厂家—经销商—商户”模式,降低采购成本并拥有更大议价空间 [2] - 销售模式以“大牌低价”为核心卖点,通过“品牌引流+白牌盈利”实现销售与盈利 [2] - 通过轻松明快的装修风格、琳琅满目的商品和流行音乐,营造放松空间以激发非目的性消费和购买欲 [1] 营销策略与目标客群 - 实施分众化营销策略,引入糖果、食玩、联名商品等易吸引儿童注意的品类,转化亲子客群的购买 [2] - 利用高频率优惠券、爆款联名商品、限时特价等策略,吸引注重性价比的老年人和学生群体 [2] - 为消费者提供轻松的逛店互动体验,父母愿意为能提供即时满足感的平价食品付费 [2] 扩张模式与行业演变 - 头部商家为冲刺上市开启快速扩张的加盟模式,部分品牌采用“快招”模式,以“0加盟费,6至12个月回本”等口号吸引加盟商 [3] - 行业进入整合提质阶段,头部品牌开始收购区域小品牌,“零食+茶饮”等复合业态逐渐涌现,门店歇业合并现象日趋普遍 [3] - 相较传统商超繁琐的审批程序,量贩零食店审批流程更简化,吸引渴望快速盈利的投资者加盟 [3]