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“上百种散装零食任意挑选”,量贩零食店为何遍地开花
经济日报·2025-10-25 11:06

行业增长与市场定位 - 量贩零食店数量自2022年以来快速增长,2025年全国门店数量有望突破4.5万家 [1] - 该业态是以工厂直采或贴牌生产为核心,通过精简供应链实现低价销售的休闲食品零售模式 [1] - 行业主要在下沉市场发展,满足县城消费者对小众网红零食和乡镇消费者对5元以下散装零食的需求 [1] 商业模式与供应链优势 - 突破传统商超的“厂家—经销商—商户”供应链模式,直接与厂家对接以降低采购成本并扩大议价空间 [1] - 商品组合采用“品牌引流+白牌盈利”模式,既包括知名品牌也包含贴牌或自有产品,以“大牌低价”为核心卖点 [1] 消费者体验与营销策略 - 通过轻松明快的装修风格、琳琅满目的商品和流行音乐营造放松闲逛的空间,激发非目的性消费和购买欲 [1] - 采用分众化营销策略,引入糖果、食玩等吸引儿童的品类,并通过优惠券、限时特价吸引注重性价比的老年人及学生群体 [2] - 为父母提供能够实现即时满足感的平价食品和较为悠闲的亲子体验 [2] 扩张策略与行业整合 - 头部商家为冲刺上市开启快速扩张的加盟模式,借鉴餐饮业“快招”模式,以“0加盟费,6至12个月回本”等口号吸引加盟商 [3] - 相较于传统商超,其审批流程更加简化,吸引渴望快速盈利的投资者 [3] - 行业进入整合提质阶段,头部品牌开始收购区域小品牌,并出现“零食+茶饮”等复合业态,门店歇业合并现象日趋普遍 [3]