大会背景与行业意义 - 2025第十届中国特殊食品大会于10月23日至26日在西安召开，总结中国营养保健食品协会成立十周年的行业发展成就并探寻未来高质量发展路径 [1] - 大会汇聚政府部门、科研机构、学术专家、临床医生及企业代表等全行业力量 [1] 澳优与江南大学战略合作核心 - 澳优与江南大学签署六年战略合作协议，共建“江南大学－澳优乳业微生态及功能乳联合创新中心”和“江南大学－锦旗生物益生菌协同创新中心” [3] - 合作以“基础研究+应用开发+产业转化”为主线，旨在打造创新协同新范式 [3] - 江南大学将CCFM1025和CCFM1074两株菌株及其专利正式转让给澳优旗下锦旗生物，启动产业化落地与商业应用推广 [1][10] 合作基础与历史成果 - 双方自2017年首次签署战略协议，合作从母乳、牛乳、羊乳研究延伸至益生菌，模式从联合人才培养升级为专家工作站落地 [5] - 2023年，双方共同承担的“十四五”国家重点研发计划——益生菌产业化生产示范线在锦旗生物江苏淮安工厂投产，为行业内唯一的国家级益生菌示范产线 [5] - 合作已构建“从基础研究到商业落地”的全链条协同模式，成果应用于抗抑郁、改善睡眠、抗流感、缓解类风湿性关节炎等功能性菌株的商业化量产 [5] 技术细节与菌株功能 - 短双歧杆菌CCFM1025经研究实证能显著改善睡眠质量、调节情绪状态并提升认知功能，已获5项中国发明专利授权并发表超10篇SCI期刊文献 [10] - 副干酪乳杆菌CCFM1074经动物实验实证可调节肠道菌群和免疫，改善Th17/Treg免疫失衡所致疾病如类风湿性关节炎，已获2项中国发明专利授权 [10] - CCFM1025菌株已初步应用于澳优to C品牌Nutrition Care的新款益生菌产品，针对现代职场人群的情绪与睡眠问题 [11] 企业实力与行业影响 - 澳优已构建“研发－生产－市场－人才－品牌”五位一体的全球化布局，产品服务覆盖全球60余个国家和地区 [3] - 锦旗生物拥有从菌株筛选到市场化量产的全产业链体系，累计取得130余项益生菌专利，发表国内外文献100余篇 [11] - 合作被中国工程院院士陈卫评价为校企合作新里程碑，将为行业创新瓶颈提供宝贵经验并推动乳业高质量发展 [5][11]