近期，市场上悄然涌现一批新兴散酒连锁品牌，如"唐三两打酒铺""斑马侠""熊猫打酒""关爷打酒"等。 这些品牌不仅提供堂饮服务，也支持外送，销售品类涵盖白酒、黄酒、啤酒、果酒、梅酒、米酒等多个 酒种，呈现出多元化、便捷化的消费特征。 长期以来，散装白酒市场因缺乏规范统计，一直为人所忽略。然而近年来有数据显示，其市场快速扩 张，2024年整体规模已达800亿元，预计未来将突破千亿大关。其中，50-200元/斤的中高端散酒增速尤 为亮眼，达到25%，与部分名酒价格下行的趋势形成鲜明对比。 这折射出酒类消费逻辑的根本转变——从注重社交属性与品牌，逐步转向强调悦己体验与质价比优先的 消费理念。 01 性价比时代下，散酒浪潮再度回归 在消费分级趋势日益凸显的背景下，性价比已成为影响消费者决策的关键因素。为顺应这一市场转向， 众多知名酒企主动调整产品结构，加速布局大众价位带产品，光瓶酒、大众系列酒、散酒等品类也重获 市场关注。 例如，2023年茅台保健酒业公司推出终端定价156元的"台源酒"，布局大众酱香市场；2025年6月，洋河 股份联合京东推出59元与99元两款高线光瓶酒；同年10月，习酒推出定位150-200元价格带 ...