本月22日，北海道确认日本本轮禽流感季首起高致病性禽流感疫情，进一步加剧了人们对鸡蛋涨价的担 忧。 来源：国际在线新闻 日本媒体27日报道，受饲料涨价、夏季高温导致产量减少等因素影响，日本鸡蛋价格近期持续飙升，逼 近有统计以来的历史最高值。按媒体说法，鸡蛋已变身"高级食材"。 日本大型销售公司"JA全农鸡蛋"发布的数据显示，东京地区27日中号鸡蛋批发价为每公斤325日元（约 合15元人民币），逼近2023年春季"鸡蛋荒"时期创下的历史最高值每公斤350日元（约合16.3元人民 币）。 不少餐饮企业和蛋糕店对此叫苦不迭，担忧鸡蛋涨价推高成本，影响生意。一家专营蛋包饭的餐馆老板 说，今年是他开店11年以来"最艰难的一年"，不仅鸡蛋涨价，大米和其他食材也越来越贵。他不得不给 蛋包饭涨价，但这样做恐将流失顾客。 ...