榜单总体情况 - 2026北京米其林指南共有99家餐厅入选 [1] - 榜单中包含32家米其林星级餐厅 [3] - 2家餐厅晋升为米其林二星，3家餐厅新上榜米其林一星 [1] 米其林三星餐厅 - 潮上潮 (朝阳) 和新荣记 (新源南路) 继续蝉联米其林三星荣誉 [3] 米其林二星餐厅 - 二星阵容显著扩大，黑天鹅法餐厅和兰斋素食餐厅成功晋升 [3] - 京季、京兆尹、鲁上鲁和屋里厢继续蝉联米其林二星 [3] 米其林一星餐厅 - 一星餐厅数量达到24家，覆盖10余种烹调风格 [3] - 潮上潮 (西城)、荣袍和家全七福3家餐厅新加入一星行列 [3] 必比登推介榜单 - 8家餐厅首次进入必比登推介榜单 [3] - 新上榜餐厅涵盖广东煲仔菜、粤菜汤品、北方饺子、京菜、浙江风味、川菜和湖南菜等多种菜系 [3] 榜单变动情况 - 一星餐厅富临饭店、LING LONG因停业掉出榜单 [3] - 淮扬府（东城）和湘爱（工体东路）由一星降至入选 [3] 米其林绿星餐厅 - 京兆尹餐厅继续作为米其林绿星餐厅 [3]