中国茶叶流通协会会长王庆:茶酒融合创新机遇与未来趋势
搜狐财经·2025-10-30 15:00
文章核心观点 - 茶酒融合是饮品行业的新兴趋势,通过结合茶与酒创造出新的消费体验和市场机遇 [1][6][7] 茶酒融合市场现状 - 消费水平提升推动茶酒融合市场逐渐崭露头角 [6] - 市场已出现多个成功案例,如福建的酱香白茶酒、泸州老窖的"茗酿"、吴裕泰与双合盛的茉莉花茶精酿啤酒,这些产品在市场上引起强烈反响 [6] - 茶酒融合产品超越了传统饮品界限,为消费者提供了新的文化体验 [6] 消费需求变化 - Z世代年轻消费者更倾向于尝试新颖独特的饮品 [8] - 现代消费者希望饮品兼具美味与健康益处 [8] - 茶酒融合满足了年轻消费者对健康与时尚并存的需求 [8] 推动茶酒融合的四大策略 - 推动工业标准化:建立从茶叶种植到发酵酿造全程可控的体系,确保产品质量和安全 [12] - 实现成分数据化:通过科学数据支撑精准诠释茶酒产品的健康功效,打造可量化健康体系 [12] - 加快发展绿色化:推动茶酒生产低碳化、绿色化,增强新产品市场竞争力 [12] - 推进消费年轻化:精准把握年轻群体消费需求,增强产品开发性、独特性和时代感 [12] 产品应用与搭配 - 酱香白茶酒可与清淡海鲜搭配,提升香气并保持饮食健康 [9] - 茉莉花茶精酿啤酒适合与水果沙拉或轻食搭配,体现时尚健康理念 [9] - 适量饮用白茶酒可帮助消化,搭配适度运动达到减肥效果 [10]