据港交所10月30日披露，杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司(以下简称为：鲟龙科技)向港交所主板递交上市申请，中信证券、中信建投（601066）国际为其 联席保荐人。 招股书披露，鲟龙科技是全球最大的鱼子酱企业。根据灼识咨询的资料，公司自2015年以来连续10年实现鱼子酱销量全球第一名。2021年至2024年，其鱼子 酱销量持续占据全球市场的30%以上，于2024年达致35.4%，超过第二大企业的5倍以上。公司创立了全球知名的鱼子酱品牌"KALUGA QUEEN(卡露伽)"。 资料显示，中国目前是全球最大的鱼子酱生产国，2024年鱼子酱销量达到379.3吨，占全球52.0%。未来从供给端而言，全球鱼子酱产量增长的主要来源为中 国，预计2029年中国鱼子酱产量达796.7吨，复合年增长率为16.0%，约占全球供应量64.7%。 根据联合国粮食及农业组织(FAO)，全球鲟鱼捕捞量在1977年达到历史峰值。21世纪以来，人工养殖鱼子酱的供应逐步增加，但由于人工养殖鲟鱼的投资周 期长、投入规模大等进入门槛高，全球鱼子酱供应量依然远低于历史高点，市场中长期处于供不应求的状态。2024年全球鱼子酱销量为729.2吨，预计将在 ...