一线城市超市价格战现状 - 北京美团“快乐猴”超市晚上8点后开启阶梯折扣，隔两天直接6折清货，吸引消费者掐点捡漏[1] - 上海奥乐齐超市进口肉、澳洲牛尾等商品降价近三成，吸引宝妈等消费者疯狂囤货[1][5] - 超市通过扫码进群送纸巾、发专属优惠券等方式吸引客流，门店出现排长队现象[4] 主要参与者与竞争策略 - 美团“快乐猴”选择在门头沟等非核心区域开店，避开物美等本土巨头盘踞的核心区，以“价格刀刀见血”的低价爆品策略快速打开市场[4][7] - 物美通过将老店改造为“物美超值”硬折扣店快速扩张，7月在西城、东城等核心区域开设6家店，10月27日已拥有43家AI新质零售门店，其中硬折扣店8家，计划年底前总数达到25家[8][9] - 物美硬折扣店将SKU控制在1300种以内，自有品牌占比超过60%，通过直接与工厂签约、简化包装等方式降低成本，老店改造模式使开店成本比新玩家低40%[12] - 上海奥乐齐将90%商品换成自有品牌，50多款日常用品长期降价，最高降幅达到30%，通过“降价不降质”策略吸引忠实粉丝[15] 硬折扣模式的核心与市场规模 - 硬折扣本质是“低价走量”的生意，依靠高销量摊薄成本维持低价优势，全球成功品牌均拥有数千家门店规模[15] - 2024年中国硬折扣市场规模已突破2000亿元，但渗透率仅8%，市场潜力巨大[14] - 互联网巨头如美团依托即时零售网络实现半小时配送，京东凭借全国供应链网络获得更低进货价，但线下零售的货架摆放、生鲜损耗控制等经验需积累[16] 商品价格与消费者反应 - “快乐猴”16.9元奥尔良烤鸡、13.9元30枚无抗鲜鸡蛋、5.9元4枚现烤蛋挞等刚需品价格极具竞争力[4] - 奥乐齐500克冷冻澳洲牛尾降至49.9元（降价20元），200克进口牛肉片17.9元（降幅超30%），79元厚切三文鱼等高端食材成为家常菜[5][15] - 消费者通过比较不同超市折扣日，每月买菜钱可节省200多元，对品质和服务体验关注度持续提升[7][18]