今天（31日），市场监管总局发布了今年前三季度全国市场监管部门完成的抽检任务中涉及食品添加剂 项目的情况。2025年前三季度，全国市场监管部门完成的抽检任务中涉及食品添加剂项目227.45万批 次，检出不合格2.12万批次，不合格率0.93%，比上年同期下降0.02个百分点。在指导地方市场监管部 门开展抽检的同时，市场监管总局也组织开展了本级的食品添加剂专项抽检。在抽样方式上，采取线下 和线上相结合的方式开展。线下，覆盖全国31个省（区、市）的批发市场、农贸市场、食杂店、餐饮场 所等。线上，覆盖拼多多、抖音、淘宝等9个较大的网络销售平台。在抽样产品上，聚焦食用农产品、 蔬菜制品、粮食加工品等21个既往食品添加剂"两超"问题相对突出的重要食品大类，重点关注标签标识 中有"零添加食品添加剂""不添加任何食品添加剂""不使用防腐剂""不使用着色剂"等字样含义的食品。 在检验项目上，覆盖10类食品添加剂共31个检验项目开展抽检，主要围绕甜味剂、着色剂、防腐剂、膨 松剂、护色剂、漂白剂等。从抽检结果看，饮料、炒货食品及坚果制品、乳制品等7个大类食品未检出 不合格样品；粮食加工品、糕点、饼干等14个大类食品不同程度检出食 ...