公司战略转变 - 京东旗下自营外卖品牌七鲜小厨于2025年10月中旬正式入驻美团、淘宝闪购等第三方平台，同步上线的还有其独立咖啡品牌七鲜咖啡，标志着公司外卖业务战略从自建生态转向开放协同 [1][3] - 七鲜小厨首家门店于2025年7月在北京开业，主打"外卖+自提"模式，强调现炒现制、无预制菜的品质定位，开业初期仅入驻京东秒送平台，单店日均订单已突破1500单，5公里范围内订单量环比增长30% [2] - 京东计划3年内在全国建设10000家七鲜小厨，将其定位为"对消费端绝不设限"的开放平台，此次入驻是其多渠道布局的自然延伸 [5] 业务运营数据 - 七鲜小厨在淘宝闪购月销量超2000单，在美团外卖月销量超400单，并被贴上"品质优选"、"人气新店"的标签 [3] - 七鲜小厨入驻美团APP后免收配送费，并支持使用美团的膨胀红包 [3] - 媒体对比发现，一份盖浇饭在不同平台的券后价格在10元到30元之间，可享受不同平台优惠 [3] 行业竞争格局演变 - 七鲜小厨的跨平台入驻打破了此前外卖市场的对立格局，折射出外卖行业从补贴内耗走向理性竞合的新阶段，平台间关系从零和博弈转向共生共赢 [1][4] - 在京东推出七鲜小厨的同时，美团也推出了自营餐饮项目"浣熊食堂"，并承诺为商家提供全链条支持，计划未来三年在全国建设1200家，这些动作被视为双方在即时零售领域展开攻防对抗的重要举措 [5] - 2025年初因京东入局，外卖行业曾加码补贴陷入"三国杀"，但持续价格战后，监管约谈促使各大平台反思无序竞争的可持续性 [7] 合作价值与战略意义 - 对京东而言，合作实现了订单来源多元化与用户覆盖最大化，以更低成本实现业务增长和品牌曝光，并通过供应链输出换取流量 [5][7] - 对美团而言，七鲜小厨的供应链能力帮助其提升外卖品质与用户留存，强化本地生活生态，并需要优质供给应对抖音等新玩家的竞争 [5][7] - 对淘宝闪购而言，京东的加入丰富了其外卖品类，助力阿里生态在即时零售领域的渗透 [5] 未来行业发展趋势 - 外卖市场的竞争将全面升维，胜负手在于生态协同能力与开放协作能力，未来竞争将是"体系化作战"，形成"高频带低频，业务互哺"的放大效应 [9] - 行业从"平台内卷"转向"跨平台协作"，在竞合中寻求增长新路径，未来胜者是那些既能对内深度整合构筑生态护城河，又敢于对外主动开放寻求共赢的平台 [9] - 随着抖音、小红书等新玩家加码本地生活，协调应对共同挑战成为办法，平台间通过优势互补实现共生共赢是外卖市场可持续发展的最优解 [7][9]