行业转型核心方向 - 贵州省商务厅发布征求意见稿 推动白酒行业从“卖酒”向“卖生活方式”转变 核心是从“卖酒”向“卖服务”的转变 [1] - 转型目标是将传统酒类产品销售升级为提供情感共鸣、文化鉴赏和生活体验的综合性服务 推动贵州白酒与生活场景全面深度融合 [1] - 转型前提是深入理解目标消费群体的生活方式 从行为习惯、价值观念、社交模式及精神追求等多个维度剖析消费者 [3] 产品创新与营销升级 - 鼓励企业发扬和传承酱酒工艺 研制低度酒、风味白酒、果味酒、中式鸡尾酒以及适应不同场景的基酒产品 [2] - 鼓励零售企业、餐饮企业、KTV、酒吧、休闲吧等创新服务方式 丰富产品和服务供给 满足消费者对产品外观、口感、烈度等需求及文化体验 [2] - 酒企需通过精准产品定位、升级营销模式等方式 让消费者在日常生活中能见得到、买得到、喝得到贵州优质白酒产品 [1] 产业融合发展战略 - 深入实施“白酒+”产业融合行动 大力推动酒旅、酒餐、酒商、酒体融合发展 组织白酒产品进景区、进交通枢纽、进商场超市 [3] - 将酒文旅目的地与“支支串飞”、“小车小团”等旅游产品充分联动 拓宽产业边界 [3] - 实施“白酒+”产品融合行动 发挥酒咖、酒茶组合优势 拓展跨界消费市场 [3] - 实施“白酒+”文体融合行动 促进酒与演唱会、体育赛事、文艺活动相互鼓励 鼓励创作酒与生活主题文艺作品 [3] - 实施“白酒+”康养融合发展行动 支持企业与医疗机构、康养基地合作 鼓励在康养机构、度假区引入与白酒相关的静心养性项目 [3] 企业实践案例 - 贵州省内多个头部酒企已在推动转型 例如贵州茅台从去年开始作出多项探索 并从产品创新、文旅等方面布局 [4] - 国台酒业通过酒旅融合以及“酒+演唱会”等方式 推进企业从“卖酒”转变为“卖生活方式” [4]