大会核心信息 - AIIC 2025酒业创新与投资大会将于11月18-20日在厦门举行 [2][5][6] - 大会旨在促成创新与投资的双向奔赴以及产业与未来的深度交流 [2][6] 行业背景与趋势 - 酒业进入存量挤压、结构升级的多重调整周期 [2] - 白酒产量连续七年下滑，库存高企、价格倒挂频现 [2] - 低度酒、新酒饮赛道逆势增长，资本风向迅速调转 [2] - 新酒饮品类预计在2025年规模增至743亿-750亿元，年复合增速维持在25%-30% [2] - 行业共识认为将新需求转化为新供给是穿越调整期的关键 [2] 投资动态与基金设立 - 大会将发起“AIIC新·万物生长酒饮消费基金”，首期规模5亿元 [5] - 已邀请复星集团、黑蚁资本、天图资本等多家主流投资机构参与 [5] - 参会机构覆盖消费赛道全周期投资，包括产业资本和创投力量 [5] - 大会将携手投资机构成立“AIIC酒业投资联盟”，构建长期共赢的投资生态 [5] 大会价值与平台功能 - 为寻求融资的创新企业提供高效率直面中国酒业投资集群的战略窗口 [2][6] - 是直链酒类产业上下游优质资源、对接全国渠道网络的独特平台 [2][6] - 能为处于萌芽期或成长期的创新项目匹配契合的资本伙伴与产业资源 [6] - “产业投资”能带来供应链整合、渠道开拓、品牌升级的全链条赋能 [2]