近日，星巴克宣布与博裕投资达成战略合作，双方成立合资企业，共同运营星巴克在中国市场的零售业 务。这让公众将目光又聚焦到了咖啡市场。 在瑞幸、MANNER、M stand等品牌大肆扩张和频繁推出新品之下，星巴克这类老牌咖啡企业倍感压 力。而最为现实的问题是价格战，9元咖啡一出，零售端不敢提价，然而成本却在上涨，作为全球咖啡 价格风向标的美国C型咖啡期货（KC.NYB）价格仍在400美分/磅的高位运行。咖啡期货价格持续上 涨，给咖农带来了商机，但同时也给咖啡零售端带来了压力。 咖啡期货涨幅堪比黄金 咖啡期货的涨幅一度超过黄金。去年12月10日咖啡期货盘中达到336.4美分/磅，这比去年1月2日188.5美 分/磅的开盘价，累计涨幅超过7成，远超同期黄金涨幅。 余祖贵是土生土长的思茅人。在普洱思茅，几乎家家户户都有自己的咖啡田。从父辈传下来的咖啡种 植，对余祖贵同年代的人来说，似乎是一件司空见惯的事情。余祖贵也不例外。种了20多年咖啡的他， 当初看好咖啡的前景，在云南咖啡刚起势的年头开始专注；期间云南咖啡面临过商业豆的品质危机、一 落千丈、几番变故和折腾，余祖贵身边的许多咖农渐渐心潮黯淡，有人开始砍树。但余祖贵坚持 ...