会议背景与概况 - 第八届中国国际进口博览会期间召开了以“共识与重构，乳业新跨越”为主题的“新形势下我国乳业优化升级发展研讨会” [1] - 会议由中国食品土畜进出口商会与进口博览局主办，蒙牛集团与妙可蓝多提供支持 [1] - 会议吸引了来自新西兰、丹麦、乌拉圭、澳大利亚的外交使节与农业部门官员，以及商务部、市场监管总局等政府领导和行业代表参与 [1] 行业焦点与趋势 - 奶酪作为重要的趋势性品类，是本次会议关注的焦点之一 [1] - 奶酪作为营养丰富、健康高品质的食品，正在迎来前所未有的市场机遇 [2] - 在扩大内需、促进生育、健康管理等政策导向的宏观利好下，奶酪将迎来重大发展机遇期 [2] - 中国奶酪市场的快速发展将有助于整个产业规模突破千亿大关 [2] - 奶酪的市场渗透率将进一步提升，将国产原料奶制成奶酪的占比会进一步扩大 [2] 公司战略与表现 - 妙可蓝多被描述为中国奶酪行业的先行者与领军者 [1] - 公司在奶酪产品研发、品牌建设、质量控制等方面不断创新，为行业注入新的活力 [1] - 公司创始人提出奶酪企业必须主动“择高而立，自我超越” [2] - 公司将通过精准的供应链优化、极致的产品质量与成本控制、增强组织活力等多方面努力，推动实现战略目标 [2] - 公司计划在未来三到五年内实现更高的挑战目标 [2] 行业发展与愿景 - 奶酪作为乳制品行业的高附加值品类，有助于推动行业差异化发展，并能有效缓解上游原料奶的供需矛盾，优化产业结构 [2] - 行业将形成更多上下游企业的生态化发展，共同做大蛋糕，做强产业 [2] - 行业愿景是让奶酪成为更多家庭营养健康的一部分，成为美好生活的象征 [3] - 行业将继续推动消费教育、技术创新与生产工艺的自主化，加强行业前沿交流、人才引进与培养 [3] - 会议现场举行了“千亿奶酪新发展，全龄营养新起航”启动仪式，标志着中国奶酪产业迈向新阶段 [3]