抽检总体情况 - 中山市市场监督管理局于2025年第35期对餐饮食品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、食用农产品和糖果制品五大类食品进行监督抽检，总批次为736批次 [2] - 抽检结果显示合格样品为731批次，不合格样品为5批次，整体合格率为99.32% [2] 不合格产品详情 - 中山市日盈餐饮有限公司的消毒日期为2025-08-16的碗被检出大肠菌群，检验结果为“检出/50cm²”，标准要求为“不得检出” [2] - 中山市坦洲镇亨粤餐饮店（自制）的烧鸭（熏烧烤肉类）菌落总数检验结果为5.0×10⁶CFU/g，根据标准，≥10⁶CFU/g即为不合格 [2] - 标称生产企业为东莞市华测食品有限公司、在中山市石岐区挺惠买惠百货店销售的“风云小子（东莞）食品有限公司”生产的裹衣花生（烧烤味）过氧化值(以脂肪计)检验结果为0.82g/100g，超出≤0.50g/100g的标准限值 [3] - 中山市好旺来贸易商行（个体工商户）销售的黑芝麻铅（以Pb计）含量检验结果为0.31mg/kg，超出≤0.2mg/kg的标准限值 [3] - 中山市西区森记杂鱼档销售的黑鱼（淡水鱼）被检出氧氟沙星368μg/kg，大幅超出≤2μg/kg的标准限值 [3]