上上谦火锅业务动态 - 上上谦火锅广州店因租约到期将于12月15日闭店，闭店后品牌仅剩上海一家门店仍在营业 [2] - 上上谦品牌由薛之谦与李渊林于2012年创立，巅峰时期曾拥有8家直营店和20家加盟店，2017年门店日营业额稳定在150万元左右 [2] 明星餐饮行业普遍现象 - 明星投资餐饮企业普遍红极一时后惨淡收场，缺乏运营餐饮企业的能力是共同问题，案例包括郑恺的火凤祥、黄晓明的烧江南、孟非的小面、陈赫的贤合庄等 [4] - 明星自身参与度低，多交由第三方团队运营，第三方团队倾向于快速开启加盟模式以收割品牌利润，但在策划和创意方面缺失 [4] - 明星能起到短期引流作用，但餐饮经营的成功依赖于产品、服务、运营管理、供应链等全方位的持续经营能力 [5] 薛之谦的商业关系变动 - 薛之谦于2019年2月退出上上谦品牌关联公司上海上谦餐饮管理有限公司的股东行列，由其父接任，该公司已于2021年9月注销 [4]