公司智能制造荣誉与布局 - 雀巢中国多家工厂获得省市级智能工厂称号,其中天津雀巢有限公司进入工信部2025年度卓越级智能工厂获评名单,获得智能制造领域最高荣誉之一 [1] - 获得荣誉的工厂包括天津雀巢、上海雀巢、双城雀巢以及雀巢健康科学(中国)有限公司,形成智能工厂矩阵 [1] - 雀巢集团作为全球最大食品巨头之一,业务遍布185个国家,在中国市场深耕近40年,其智能制造转型成为跨国企业本地化智造的范本 [1] 天津工厂智能化实践 - 天津雀巢工厂在工厂建设、研发设计、生产作业、生产管理及运营管理五大核心环节实现全链条、全维度、全场景的智能化覆盖 [2] - 工厂在智能化建设之初预留升级扩容空间,利用仿真技术规划车间布局、设备配置和物流路径,提前识别空间冲突与能耗瓶颈,缩短建设周期并减少物流路径 [2] - 工厂投入智能设备,如AI视觉检测系统对产品缺角、包装瑕疵、日期清晰度进行100%检查并剔除缺陷品,极大节省人力并保障品质 [3] - 烤炉热能回收系统结合可持续愿景,减少环境污染并再利用能源,缩短预热时间加速生产 [3] - 机械手臂和自动化包装设备将产品送入立体仓库,通过雀巢物流网络送达消费者 [3] 上海与双城工厂的智能化应用 - 上海雀巢工厂实现全流程生产信息追溯(一物一码全链路),产品盒码与箱码关联绑定,生成唯一身份识别码,记录品名、生产日期、批次等详细信息 [4] - 上海工厂配备多道称反馈调节系统,12列多道称的自动称量数据与设备净重参数打通,成为雀巢首家实现净重自动调节的工厂 [4] - 双城雀巢工厂依托物联网、大数据、人工智能技术,实现生产流程智能化、质量管理精准化及能源管理绿色化 [4] - 双城工厂引入在线视觉检测系统等智能设备,对婴幼儿配方奶粉实现100%在线质量监测,确保细微瑕疵被及时发现 [5] - 利用区块链技术建立端到端质量追溯体系,消费者扫码可获取产品全流程信息,婴幼儿配方产品一次检验合格率提升至99.9%以上 [5] 雀巢健康科学工厂的创新与行业地位 - 雀巢健康科学(中国)有限公司是雀巢集团在亚太地区首个液态特殊医学用途配方食品生产基地,也是国内特医全营养配方食品液体制剂工厂 [6] - 工厂自2018年投产,已成为雀巢全球特医食品核心生产基地之一,填补国内产业空白,并通过技术输出与国际合作推动中国临床营养领域与国际接轨 [6] - 工厂建有CNAS实验室,依托特医食品实验室及中试车间,遵循全球流程实现端到端产品开发,开展产品/工艺建模分析、虚拟验证与仿真调试,减少物理试错 [7] - 集成产品全生命周期数据,通过法规库及平台实现配方-工艺-合规协同,利用CAT平台关联模型与历史数据自动生成优化方案,显著缩短研发周期 [7] - 运用区块链技术搭建特殊医学用途全营养配方食品全产业链溯源平台,实现全品种、全过程追溯,为产品出口至欧盟奠定基础 [8] 智能化转型的战略价值 - 雀巢的智能工厂探索是其全球数字化加速战略在中国的生动实践,为产品制造、安全及管理效率提供实质保障 [8] - 在中国制造业数字化转型升级中,雀巢走出了跨国食品公司可借鉴的本土化产业链升级路径,为全球提供了中国方案 [8]
雀巢用智能工厂矩阵探索食品制造新未来