文章核心观点 - 加拿大航空于2025年11月17日公布第24届加拿大最佳新餐厅排行榜 哈利法克斯餐厅Mystic荣获第一名 蒙特利尔餐厅Le Violon和多伦多餐厅aKin分列第二和第三名 [1][3][6] - 该评选由匿名餐饮专家访问超过30家餐厅 基于对用餐体验各个方面的严格评估而确定前十名 旨在展示加拿大餐饮界的创造力和文化多样性 [4][6][11] - 该活动由美国运通作为多年国家合作伙伴呈现 突显了品牌对支持加拿大餐饮景观的承诺 [9][10] 评选活动与合作伙伴 - 颁奖典礼于2025年11月17日在多伦多举行 前十名餐厅的主厨和团队受邀领奖并向行业专业人士、加拿大航空宾客及公众展示获奖菜品 [8] - 美国运通是该项目多年的国家合作伙伴 其合作旨在支持定义加拿大餐饮景观的创造力和创新 [9][10] - 加拿大航空的最佳新餐厅项目已进入第24年 是加拿大运行时间最长的新餐厅排行榜 [6][11] 获奖餐厅亮点 - Mystic (哈利法克斯): 提供以海鲜为主打的菜单 突出可持续的本地食材和海洋风味 将创新技术与传统相结合 [7] - Le Violon (蒙特利尔): 致敬蒙特利尔的法国烹饪传统 提供超季节性菜单 以本地食材为基础 呈现艺术性的摆盘和浓郁的风味组合 [7] - aKin (多伦多): 庆祝多伦多的多元文化特征 提供受全球启发的菜肴 具有大胆的风味组合 重新定义现代加拿大餐饮 [12] - Sushi Hyun Omakase (温哥华): 提供精湛的omakase体验 主打可持续的太平洋西北海鲜 每道菜都向日本烹饪工艺致敬并带有西海岸特色 [12]