低价是萨莉亚深耕中国市场 22年的核心标签，但这一标签正在松动。 西贝的"预制菜风波"仍未彻底结束，多名网友在社交平台分享关于广东汕头万象城西贝门店的闭店通知，导致"西贝闭店潮"成为热门话题。对此，西贝发 布声明回应称，部分门店闭店情况属于正常动态调整，年内将开8家新店。 另一边，曾被西贝送上"预制菜之王萨莉亚，为啥没人骂？"热搜的萨莉亚，则刚度过了一个并不安稳的财年。 但把目光聚焦到中国市场，这份光鲜就打了折扣。报告期内，中国区营业收入为709.61亿日元（约33亿元人民币），同比仅增长6.3%，且增长几乎依赖新 店扩张。核心市场北上广三地营业利润集体下滑，跌幅均超过20%，是近年来盈利表现最差的一年。 萨莉亚是没人骂，却也越来越少人光顾了。 萨莉亚能在中国广受欢迎，关键是足够便宜。而这种便宜，是一种能被时代记住的便宜。它打破了西餐"高脚杯+烛台"的高端滤镜，让无数人以人均40元 左右的成本，体验了人生第一次用刀叉吃预制西餐的滋味。 如今，萨莉亚在中国遇上了非常能卷的对手。别的餐饮品牌纷纷降价，萨莉亚却逆势涨价。曾经的性价比王牌，正悄悄松动。 便宜第一，好吃第二 事实上，萨莉亚最初也没想过卖低价西餐。 19 ...