负面舆论影响与员工支持措施 - 受相关负面舆论影响，部分门店一线员工遭遇网络暴力，一些门店每天接到十几通辱骂电话[1] - 公司为风波期间遭受网暴和极端辱骂的员工设立“委屈奖”补贴[1][3] - 公司邀请心理咨询师对部分门店员工进行辅导跟踪[3] 一线员工薪酬调整方案 - 自9月起，公司对一线员工（店长、厨师长级以下）平均涨薪500元/人/月，该项补贴在9月份已到账[3][4] - 10月起，薪酬调整转变为奖金收入的一部分，固定保留在收入体系中，设立工匠精神、服务标兵、食安卫士三项津贴，每位一线员工累计可获得300元-800元/人不等[3][4] - 公司每周在各门店评选4-6名“最美西贝人”，每人当月可获得约400元-800元奖金，奖金与门店盈利能力相关[3][4] - 涨薪和奖金覆盖范围不包括区域负责人和总部干部[4] - 公司计划将人工成本率从行业平均25%提升至30%，以给予一线员工更高收入[4] 公司经营策略与门店动态 - 公司内部明确要求不允许减排班、不允许裁员，在店内无客人时组织员工学习训练[6] - 公司持续升级服务、调整菜品、优化价格，年内计划新开店8家，部分门店闭店属于正常动态调整[6] - 舆情期间，公司正常新开2家门店（西贝哈尔滨哈西万达店、西贝济南西城龙湖店）[6] - 风波后，公司创始人主动闭麦，宣布开启13道菜品调改、30余道产品降价幅度近20%，调整受到顾客欢迎[6] 门店经营恢复情况 - 风波过去2个月后，多数门店经营已恢复正常水平，周末出现排队现象，带娃家庭仍是主流消费客群[6]