公司新业务布局 - 好特卖近期在上海部分门店新增现制咖啡柜台，售卖多款产品，包括三款美式和四款拿铁，并延续品牌低价风格，金奖美式售价低至3.9元/杯，其他六款咖啡产品均为6.9元/杯 [1][3] - 咖啡业务目前仅支持到店点单，不支持小程序或外卖，两分钟即可出餐，模式上仅在店内增加咖啡机，未增加堂食座位，目前仅有两家门店售卖，未来可能拓展至更多门店 [3] - 公司近期业务拓展动作频繁，除了咖啡业务，还布局了多品类超级仓门店，北京已开出三家超级仓，设有奢品、户外运动等七大专区 [5] 公司战略意图分析 - 业内人士分析认为，公司售卖咖啡并非单纯追求营收，更像是为了塑造品牌形象与传递生活方式，以价格优势强化“高性价比”认知，助力摆脱“仅售低价商品”的单一标签 [1][6] - 公司现有门店多布局于写字楼、社区等高人流区域，咖啡柜台可直接触达目标客群，无需额外承担选址和租金成本，单店启动成本显著低于独立咖啡品牌 [7] - 公司核心客群以“追求性价比”为核心诉求，与低价咖啡目标用户高度重合，初期转化率或高于其他跨界品牌 [7] 行业竞争环境 - 咖啡赛道吸引众多跨界选手，例如老乡鸡推出“老乡茶咖”，京东推出“七鲜咖啡”并以每周新开3-5家门店的速度拓展，鲍师傅、ZARA等品牌也已入局 [5][6] - 现制咖饮市场规模预计2025年将接近1300亿元，行业呈现“店中店”模式兴起、高校及交通枢纽等流量点位成选址重点等发展特征 [7] - 咖啡已从特定场景的小众产品转变为大众化刚需消费，未来与各类餐饮的跨界搭配将成为必然趋势 [6] 业务挑战与潜在问题 - 咖啡豆价格波动加剧成本控制难度，公司咖啡的毛利空间极为有限，需依赖高销量分摊固定成本，可能陷入亏损 [8] - 公司过往以包装食品为主，缺乏现制饮品的品控经验，若出现食品安全问题，可能对品牌信誉造成不可逆影响 [1][8] - 关于未来是否开设独立咖啡店，业内人士认为其业务逻辑必要性不强，独立咖啡店与主营业务关联性较弱 [8]