行业季节性特征 - 小雪节气是行业传统生产旺季，呈现热火朝天的景象 [1][3] - 冬至后产品进入供不应求阶段，冬至前需备货10万斤以满足需求 [10] 公司生产运营 - 生产规模显著，单日可制作排骨香肠300斤，采用半机械化后四人合作日产量可达1000斤以上 [5][14] - 生产工艺讲究，从选肉、拌馅到灌肠、风干均有严格流程，肠衣按直径分不同规格以适应产品需求 [9] 产品创新与市场策略 - 产品线持续创新，推出花生芝麻香肠、泡椒味香肠、藤椒味香肠等新品以迎合大众口味变化 [7] - 口味趋势从以往重麻辣转向清淡，公司每年进行产品更新以适应市场需求 [7] 销售渠道拓展 - 销售渠道多元化，除实体店外还开设网店、微店，通过电商将产品发往全国各地 [12] - 线上订单量可观，单日有30余单网购订单，显示线上销售已成为重要渠道 [14]