核心观点 - 包头机场组织开展冬季食品安全专项检查工作 旨在保障旅客饮食安全与身体健康 全面排查安全隐患[1] 检查范围与方式 - 检查覆盖候机楼内马家私房面 星巴克 瑞幸咖啡 肯德基 咖啡简餐 陇旺牛肉面等餐饮门店 以及便利店 特产店等食品经营场所[2] - 检查采用现场监督检查与抽样检测相结合的方式[2] 检查重点内容 - 工作人员重点检查食品进货来源追溯 生产日期与保质期核查 加工制作环境卫生 从业人员健康证资质等关键环节[2] - 严格核查商户台账记录规范性 确保食品安全全程可控 有据可查[2] 检查结果 - 经检查 各经营单位均能严格落实食品安全相关规定[2] - 食品质量符合标准要求 商户台账记录全部符合规范要求[2]