幸运咖门店数突破10000家,“平价咖啡”进入加速发展期
南方都市报·2025-11-24 13:25

公司规模与市场地位 - 全球门店数量正式突破10000家,成为少数迈入“万店俱乐部”的本土咖啡连锁品牌之一 [1] - 门店数实现翻倍增长仅用约10个月时间,增速居于头部连锁品牌前列 [2] - 门店覆盖全国超300座城市,一线市场门店数已超千家,其中北京地区达到100家 [2] 市场扩张战略 - 加速布局北上广深、长三角、珠三角等高势能区域,一线市场成为重要增量 [2] - 于今年8月在马来西亚开设首家海外门店,正式启动全球化布局 [2] - 品牌聚焦提供“高质平价”产品,主要产品定价在6-8元 [1] 供应链与成本控制 - 共享蜜雪集团五大生产基地与29个仓储中心,形成12小时配送圈 [3] - 具备原料直采、自有烘焙基地、自建物流体系的全产业链布局 [3] - 今年5月蜜雪集团与巴西签署40亿元农产品采购意向大单,多数为咖啡豆,以控制生豆成本 [3] - 咖啡烘焙总产能达2.8万吨,其中海南新工厂年产能超2万吨 [3] 产品创新与销售表现 - 构建“经典大单品+季节新品”双轮驱动产品体系,今年已推出多达47款新品 [7] - 椰椰拿铁累计销售超1亿杯,销售额突破10亿元 [7] - 招牌冰萃咖今年销售额已突破2亿元,青提系列销售额突破2亿元 [7] - 秋季大菜单推出10款“幸运拿铁季”新品,拿铁产品售价9元,轻乳茶系列低至7元 [7] 运营与培训体系 - 幸运咖商学新校区建筑面积12000平方米,可容纳700人,截至10月已累计培训近万人次 [5] - 构建“线上+校区+区域”系统化培训体系,培训师全员实操实战 [6] - 为新签加盟商提供持续一个月答疑及3天线下试营业扶持,培训团队曾助力邯郸门店单月营业额突破30万 [6] - 配置门店专业经营顾问,通过常态化巡店与帮扶计划提升门店业绩 [6] 行业背景与发展前景 - 2024年中国咖啡市场整体规模近2500亿元,预计将保持近20%增速 [9] - 中国现磨咖啡消费者预计将从2023年的1.3亿人增至2028年的2.6亿人 [9] - 平价咖啡市场是中国咖啡市场创新增长的主引擎,符合消费者对“质价比”的需求 [9]