监管行动 - 额敏县市场监督管理局对辖区内12家高人气网络餐饮店进行突击检查 [1] - 检查重点包括原料采购、加工制作、环境卫生、人员管理等关键环节 [1] - 执法人员对发现问题的门店下达1份《责令改正通知书》并责令限期整改 [1] 检查发现 - 某炸鸡店后堂存在油污积存、地面黏腻、环境卫生脏乱差问题 [1] - 该店冰柜积霜太厚且存在生熟食材混放现象 [1] - 监管部门要求相关主体限期整改并将开展回头看以确保问题闭环管理 [1] 未来监管方向 - 市场监督管理局将持续开展线上+线下双线监管 [1] - 将加大对网络餐饮的监督检查力度和频次 [1] - 依托互联网+AI监管智慧监管平台推进后厨阳光化、操作可视化以提升监管效能 [1]