蔬菜价格反季节上涨原因 - 10月中下旬后全国气温偏低且秋雨增多，部分地区遭受低温冷冻或暴雨洪涝灾害，对蔬菜生产造成不利影响[1] - 10月份正值蔬菜产地转换关键期，高纬度及冷凉地区产量下降，主产地南移，低温阴雨天气导致光照不足且气温迅速下降，蔬菜生长周期延长[1] - 华北、东北等地区露地蔬菜加速退市，而后续产地蔬菜成熟度不足，批量上市时间延迟，莴笋、豆角、椒类、黄瓜等品种出现“青黄不接”现象[1] 近期价格与供应趋势 - 蔬菜整体价格在10月末达到顶点后，11月份开始波动下行，目前供应能力已较前期有明显转好[2] - 去年秋冬季蔬菜价格高企，今年农户种植意愿较强，蔬菜种植面积有所上升，稳产保供基础较为牢固[2] - 北方设施蔬菜将陆续上市，市场供应量不断增加，同时蔬菜供应产地转换陆续进行，随着南菜北运、西菜东进，市场供应将有保障[2] 未来市场展望与潜在影响因素 - 据国家气候中心预测，今年冬季我国大部地区气温接近常年同期到偏高，天气条件总体有利于蔬菜生长、采收及运输[2] - 冬季气候不确定性增大，极端低温、冰雹、霜冻等异常天气可能对蔬菜生产消费形成多重冲击，造成价格剧烈波动[2] - 预计后期蔬菜市场保持平稳运行，菜价有望回落[2]