行业规模与增长 - 2024年中国茶叶市场规模达3258亿元人民币 [1] - 市场按价格分为大众、中档与高档三大层级，市场规模分别为1413亿、814亿和1031亿元 [1] - 高端茶市场增长稳健，复合年增长率达3.7% [1] 主要品类结构 - 绿茶为第一大品类，2024年市场规模近2000亿元 [1] - 红茶、乌龙茶、黑茶为主要品类，白茶与黄茶虽小众但增速迅猛 [1] - 茶叶按发酵度分类，涵盖绿茶（0%-10%）、白茶（5%-15%）、黄茶（10%-25%）、乌龙茶（20%-70%）、红茶（70%-95%）和黑茶（80%-98%） [8] 市场消费特征 - 市场以内销为主，内销量占总产量约70% [1] - 高档茶销售高度依赖线下渠道，2024年线下渠道占比高达94.5% [2] - 线上渠道如直播电商、小程序商城正快速崛起，重塑年轻消费者触达路径 [2] 行业竞争格局 - 全国茶企超7万家，多为“小散弱”的中小作坊，行业呈现“重产地、轻品牌”现象 [1][38] - 高端市场集中度低，CR5仅为5.6% [1] - 头部企业如八马茶叶（2024年工收21.43亿元）、天福（15.63亿元）、澜沧古茶（3.61亿元）通过全渠道布局与品类聚焦崭露头角，八马以1.7%的高端市占率居龙头 [1][39] 产业链特征 - 产业链涵盖上游种植、中游加工制造、下游销售渠道 [28] - 上游种植端呈现小规模分散特点，2024年单位面积产量增至67.67公斤/亩 [30][31] - 中游加工同质化严重，下游面临新茶饮冲击与出口技术壁垒 [2] 产品特征与趋势 - 茶叶作为非标农产品，消费者面临高昂的信任成本，包括货币成本及学习、识别等隐性成本 [1][11][13] - 品牌化是破局关键，中高端茶叶走向品牌化是必然趋势 [12] - 未来创新方向包括混合茶创新、个性化定制、小品类扩容，以吸引Z世代消费者 [2] 行业发展阶段 - 中国茶产业历经三个阶段：规模扩张与市场化发展（约1990年代中期-1999年）、消费升级驱动品质提升（2000年后）、三产融合高质量发展 [17][18]