公司核心事件 - 太兴集团创办人、控股股东兼董事会主席陈永安于11月24日辞世，享年66岁 [1][3] - 公司执行董事陈家强（陈永安之子）获委任为新一届董事会主席、提名委员会主席及薪酬委员会成员 [5] - 公司执行董事陈淑芳获委任为董事会副主席，相关任命于11月25日生效 [5] 公司发展历程与现状 - 公司由陈永安等人于1989年在香港西湾河开设第一间"太兴烧味"快餐店 [7] - 集团于2004年在深圳开设内地首家门店，并于2019年6月在港交所上市 [8] - 集团实行多品牌策略，旗下拥有"太兴"、"敏华冰厅"等18个餐饮品牌，餐厅数量超过210间，遍布香港、中国内地和澳门 [12] 公司财务与运营数据 - 2025年上半年，太兴集团收入为17.12亿港元，同比增长6.2% [10] - 2025年上半年，公司归母净利润为4081万港元，同比增长280.75%，毛利率达73.4% [10] - 2019年至2024年，太兴餐厅在内地市场门店数量从63家持续收缩至31家，主品牌太兴餐厅在内地目前仅剩4家门店（深圳3家、惠州1家） [10] 行业背景与市场规模 - 茶餐厅是起源于香港的快餐食肆，提供融合西式与中式风味的产品 [10] - 2024年中国茶餐厅市场规模为285亿元，预计2025年有望突破300亿元 [10] - 截至2025年8月，全国茶餐厅门店数超过2.8万家，相关企业存量为2.15万家 [10]